明日臘八 | 遂(sui)愿“粥(zhou)”全，什(shen)么(me)事都“粥(zhou)”到

臘八節

不過臘(la)八就是說年 半年1歲團團圓

情暖臘八

臘八節(jie)(jie)，即每一年老歷(li)十三月(yue)八日，本為(wei)佛(fo)學紀念釋迦(jia)牟(mou)尼(ni)佛(fo)成道之節(jie)(jie)慶(qing)(qing)，后(hou)頻頻也(ye)成為(wei)民服務間節(jie)(jie)慶(qing)(qing)。

臘(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)，稱作“七寶四味粥(zhou)(zhou)”、“佛(fo)粥(zhou)(zhou)”、“人們飯”等，就是種由五花八(ba)(ba)門(men)食才制而成的粥(zhou)(zhou)，臘(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)的最久(jiu)文檔(dang)記錄(lu)(lu)在明代。南(nan)宋吳(wu)自牧(mu)《夢梁(liang)錄(lu)(lu)》載：“此月八(ba)(ba)日，佛(fo)教寺廟謂之臘(la)八(ba)(ba)。大(da)剎等寺，俱設四味粥(zhou)(zhou)，名曰臘(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)。”東(dong)北地區喝(he)臘(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)的文化，已經(jing)三百年大(da)于(yu)了。

 

在東北(bei)區域北(bei)京(jing)，有(you) “孩童兒孩童兒就(jiu)(jiu)別饞，已過臘(la)(la)八(ba)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)說年”一說，過臘(la)(la)八(ba)是(shi)(shi)因為(wei)著拉開(kai)新(xin)年的(de)拉開(kai)序幕。每到臘(la)(la)八(ba)節，北(bei)京(jing)區域忙著剝蒜制醋，泡臘(la)(la)八(ba)蒜，吃臘(la)(la)八(ba)面臘(la)(la)八(ba)粥(zhou)。在南方地區臘(la)(la)八(ba)好(hao)少提(ti)，臘(la)(la)八(ba)節是(shi)(shi)典型案例的(de)北(bei)京(jing)少數民(min)族節日(ri)。

他鄉(xiang)縱(zong)是(shi)千重宴，

不(bu)抵故鄉人小半碗(wan)粥。

過后臘八這就是年，

整年兩歲團團圓。

臘八(ba)節(jie)承擔著充足的中國(guo)民(min)族文化水(shui)平，國(guo)人會在節(jie)日英(ying)語里喝(he)臘八(ba)粥，臘八(ba)粥由(you)多樣谷(gu)類、豆類、堅果零食和(he)果仁調湯(tang)而成，意(yi)喻(yu)五谷(gu)豐(feng)登、大吉花(hua)開富貴，腌臘八(ba)蒜，蒜要經(jing)過三段耗(hao)時的淹制，會會嫩綠，酸(suan)中帶甜，是東北地區劃分(fen)春(chun)秋(qiu)季比較普遍的佐餐涼菜。

臘八直到，記不起來喝上個碗熱乎甜香的臘八粥。愿您萬事“粥”全，萬事“粥”到。